Kategorie: Liköre / Spirituosen

Die Welt der Liköre / Spirituosen

Gute Liköre oder Spirituosen ist wie ein altes italienisches Lied: warm, voll Gefühl – und ein bisschen geheimnisvoll. Bei Signore Gusto findest du flüssige Verführungen aus Italien, die mehr können als nur süss sein. Hausgemachte Limoncelli aus Amalfi-Zitronen, herb-würziger Amaro aus Kalabrien oder Haselnusslikör, wie ihn Nonna zum Espresso serviert.

Ob als Digestif, zum Backen, über Gelato oder einfach pur – unsere Liköre sind wie ein Kuss auf die Wange: herzlich, süss und unvergesslich.

Was sind Liköre?

Liköre sind süße, aromatisierte Spirituosen, die durch das Infundieren von Kräutern, Früchten oder Gewürzen in Alkohol hergestellt werden. Sie haben oft eine geringere Alkoholkonzentration als andere Spirituosen, was sie ideal für Cocktails oder als Digestif nach dem Essen macht. Beliebte Sorten sind beispielsweise Amaretto, Baileys und Limoncello. Die Vielfalt an Geschmäckern sorgt dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Herstellungsverfahren von Likören

Die Herstellung von Likören erfolgt meist in mehreren Schritten. Zunächst werden die Hauptzutaten, wie Obst oder Kräuter, mit einfachem Alkohol gemischt und mehrere Wochen lang ziehen gelassen. Danach wird der Aufguss gefiltert und mit Zucker oder Sirup süß gemacht, so dass der Likör seinen typischen Geschmack erhält. Diese sorgfältige Verarbeitung ist entscheidend, weil sie die Qualität und das Aroma des Endprodukts bestimmt.

Beliebte Arten von Likören

Es gibt unzählige Arten von Likören, die weltweit geschätzt werden. Einige der bekanntesten sind Crème de Menthe, derminzfrisch und süß ist, und Grand Marnier, ein Orangenlikör, der in vielen Cocktails Verwendung findet. Viele Menschen genießen auch Obstliköre wie Himbeergeist oder Kirschlikör, weil sie sich vielseitig in Cocktails oder Desserts einsetzen lassen. So gibt es für jede Gelegenheit den perfekten Likör, um den Genuss zu erweitern.